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华夏菜特级大师

2019-10-03 19:39 来源:未知

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       【马乃臣】男,门巴族,生于一九五三年11月,安徽省攀枝花市人。现任昭通市烹饪协会管事人,广东省第4届餐饮烹饪协会监护人,国家尖端烹调技术员,中华人民共和国烹饪大师。厨艺交换热线:13942978313
       一九七八年七月到位专业,前后相继被评为三级、二级、特级、高档烹调技士。在原锦西饮服集团所属旅舍、商旅职业,任班长、首席营业官、首席营业官等位置。改善开放后,为作育进步代代相传,前后相继协会教学培养陶冶学生。曾在明斯克、衡水、新乡及定西相近城市的旅舍、商旅、饭庄等参与处理专业,一九九四年到庭东京(Tokyo)元达杯全国名厨范大学奖赛并荣获金牌,二零零零年到位北京奇山杯全国名厨交换比赛荣获一等奖、卓越奖,二零零二年在座东京奇山杯全国名厨调换比赛研究钻探会并被聘为高档评选委员会委员。

      【夏雯军】男,京族,生于一九六三年二月,吉林省阳泉市人。国家尖端烹调技术员,中华人民共和国烹饪大师,现任安康市饮食烹饪协会管事人。厨艺调换热线:13470662828
      一九八零年四月参预工作,1982年被评为2级厨子,一九九七年被评为高端烹饪技士。曾前后相继在吉安、锦西、台中等饭馆、酒店任厨少将专门的职业,一九九二年到庭北京元达杯首届全国厨子范大学赛获金杯、金牌、一等奖,1999年在座世界烹饪大赛荣获金奖,二零零一年加入东京(Tokyo)奇山杯全国名厨沟通竞赛研讨会荣获一等奖、卓越奖,现任来宾市波罗的海南大学酒店厨少校。

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鲍汁扣辽参——马乃臣

干烧大鲍——李继宏军制作

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 冰  鲍——马乃臣

粉蒸大鲍翅——杨晓伟军制作

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