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咸肉炒茄丁的做法,美味山珍海错菜谱

2019-09-25 10:05 来源:未知

图片 1

图片 2

3张图片

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食材明细

“食材:

鲜茄子适量,青椒3个,红辣椒3个,

盐,油,老抽,味精,


做法:
1、茄子切丁,青,红椒切段。

2、腊肉切片,放进油锅里炒香,装碗中待用。

3、锅里再次放油,加入切好的茄丁翻炒,

4、再放进红辣椒加盐翻炒,

5、把切好的青椒倒进锅里混炒。

6、再倒进炒好的肉片炒均匀,调入老抽,味精即成。”

主料

食材明细

  • 鲜茄子2个

主料

辅料

  • 鲜茄子2--3个
  • 腊肉半斤
  • 青椒2个
  • 红椒3个

辅料

配料

  • 青椒3个
  • 红椒3个
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量

配料

  • 适量
  • 植物油适量
  • 味精适量
  • 老抽适量
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

红椒炒茄丁的做法步骤

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度
  • 图片 31鲜茄子2个,
  • 图片 42茄子切丁,青椒切丝,红椒切段,
  • 图片 53放进清水里清冼两遍捞出沥水,
  • 图片 64把茄丁倒进热油锅里翻炒,加盐,
  • 图片 75加红椒翻炒,
  • 图片 86再加入青椒,
  • 图片 97翻炒均匀,调入生抽,
  • 图片 108待茄丁炒软入味时出锅装盘。
  • 图片 119上桌,

腊肉炒茄丁的做法步骤

  • 图片 121备好冼净的鲜茄子
  • 图片 132茄子切丁
  • 图片 143自熏腊肉
  • 图片 154取适量腊肉切片
  • 图片 165先将腊肉过油装碗中待用
  • 图片 176锅里放入植物油,下入切好的茄丁
  • 图片 187加盐和红椒翻炒
  • 图片 198再加入青椒翻炒
  • 图片 209再加入炒好的腊肉翻炒
  • 图片 2110调入老抽和味精提鲜
  • 图片 2211出锅装盘
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