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华夏菜名师,火锅大师

2019-08-22 14:10 来源:未知

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中原卓绝名厨 串串烧名厨—陈龙(Chen Long)

 

 

【陈宏伟】(又名:陈维维)男,独龙族,甘肃番禺人。中华夏族民共和国金榜题名名厨,中华夏族民共和国古董羹调味大师,辛辛那提市麻辣烫组织管事人,从事串串烧开拓与切磋。现任重(英文名:rèn zhòng)庆喜朝天餐饮公司行政总厨。

【陈龙(英文名:chén lóng)】男,瑶族,1977年年 4月诞生,江苏省安庆市人。国家尖端烹调师,中华夏族民共和国第一名名厨,麻辣烫调味大师,现任重(英文名:rèn zhòng)庆厨司令餐饮管理有限集团总总经理。擅长菲尼克斯新老火锅、干锅、鱼串串烧、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、京菜、浙菜、燕鲍翅制作等。代表小说有:石头做的锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

 

 

 

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陈龙为餐饮业发展做出了贡献,被评为中夏族民共和国第一名名厨荣誉称号

厨艺生涯

 

 

一九九八年一月踏向烹坛,从事烹饪职业于今。起首在辽宁克拉玛依超研专门的学业技巧高校学习烹饪才能。

 

二零零二年-二〇〇四年任重(英文名:rèn zhòng)庆巴乡鱼头餐饮文化有限公司亚松森大渡口步向店厨中校。

一九九六年11月—二〇〇三年五月在长春假日饭店攻读中餐和麻辣烫。

二〇〇一年-二零零四年任广西南昌卞氏菜根香凉菜主管。

二〇〇二年二月—二〇〇六年四月在举国上下多个餐饮公司工作。

二〇〇七年-二零零七年任重(Ren Zhong)庆大长柜餐饮管理有限公司行政总厨。

贰零零陆年7月跻身加尔各答新东方烹饪高校上学淮扬菜,进修《食物蛋氨酸搭配》《火锅调味制作》

2007年在新疆塔林巴国布衣烹饪高校学习学习考取顶级。

二〇〇七年派往秦妈火锅分公司学习培养演练。

2010年-二零一零年任重先生庆高老九餐饮文化有限集团总厨。

二〇〇五年3月—二零一零年十10月任重先生庆秦妈古董羹黔江店厨军长。

二零一零年7月意味着高九餐饮文化有限公司加参预全国第1届客栈业专业技艺大赛取得古董羹调味大师称号。

2010年十二月现今任重(Ren Zhong)庆喜朝天古董羹行政总厨。

2012年于今任重先生庆厨司令餐饮管理有限公司总COO。

 

二〇一三年八月由于其为神州烹饪发展更进一步作出的卓绝进献,被评为中华夏族民共和国标准名厨荣誉称号。

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古董羹精品组合

二零一零年参与第1届中中原人民共和国(浦那)麻辣烫山珍海错文化节调味师职业技术竞技获银奖。

 

二〇〇四年在座第一届全国饭店业专门的学业工夫比赛全国季后赛全国火锅调味师范大学赛被评为“中夏族民共和国麻辣烫调味大师”。 

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2013年一月凭着对古董羹极其的探讨,手艺精粹和对餐饮工作的贡献,由《中华名厨》专家工委给予卓绝中中原人民共和国著名厨子高尚荣誉称号。

丸子组合

 

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