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新手也能轻松学会,什锦薯饼的做法

2019-08-28 09:57 来源:未知

食物的材料清单

周六啊,我们都在家做什么样好吃的慰问本身吧,笔者会挑多少个准确的菜为大家整理一篇周详的美食做法哟!能够把自个儿的拿手菜分享给大家~

土豆 鸡蛋
火腿肠 面粉

话相当少说,今日小编又双叒叕给大家整理了一篇种种饼的美食指南,在此以前就说过身在南方却有一颗爱吃饼的心,喜欢的尽快收藏!

烹调步骤

红薯饼

步骤1

图片 1

马铃薯洗净切成条上火蒸,蒸至软烂。

金薯八个 / 鸡蛋三个 / 面粉三汤匙 / 黑糖若干

步骤2

  1. 将红苕洗凈, 对半切或是切成三大块,然后高压锅熟蒸熟,一般需求10-15分钟

葱切圈圈,火朣肠切丁丁。要是家里有红萝卜啥啥的就都切丁丁加进去吧。

2. 然后将热腾腾的木薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边参与原糖,面粉,最后步入鸡蛋

步骤3

3. 搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用婴儿平日吃大果冻的甲壳当模子,压成多个个圆圆的或心型的形状

鸡蛋打垮,加盐,火朣肠、葱都加进去。米糊碾烂,和鸡蛋液、面粉拌匀。面糊可以稀一点,也得以直接揉成面团。面糊不太好整形~

  1. 最终油锅架上(油能够不用过多,不吃油),将饼放入,两面各煎一次即熟

图片 2

北瓜鸡蛋饼

步骤4

图片 3

小火爆锅刷油,面糊只怕面团放进去煎,两面出现糊斑就能够。笔者本身还煮了杂粮粥配着吃啊~ 小贴士

南瓜350g / 面粉100克 / 糯米粉50g

文火煎哦

鸡蛋2个 / 水约150ml / 生姜 / 葱

1.金瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,紫姜切成末;鸡蛋制伏成蛋液

2.将番瓜末、姜末、切碎的葱归入大碗中,倒入面粉与籼糯粉,插手一丢丢的盐(可依附本人的喜好步入糖),倒入鸡蛋液,参加约150毫升水,丰硕地拌匀成面糊

3.平底锅内放油,将八分之四面糊倒入锅中,盖上锅盖,温火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面草绿中间熟透时出锅切丝装盘,剩下的贰分一面糊按同样的措施煎熟就可以

芝麻番瓜饼

图片 4

南瓜 / 蜂蜜 / 面粉 / 糯米粉 / 面包糠 / 食用油

1. 将番瓜切成丝去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂糖,面粉,江米糊,和成软绵绵的方瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠

  1. 锅内加油,南瓜饼下油炸至鲜金红就可以

土豆肉饼

图片 5

马铃薯1个 / 羝肉50g / 老抽少量

鸡蛋1个 / 粗纤维3勺 / 盐小量 / 葱末小量

  1. 将洋芋削皮,煮透研成泥

  2. 将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、矿物质搅动均匀

  3. 再加燕麦糊、盐搅动,做成饼胚

  4. 在平锅中加油加热,将饼胚各个放入锅中煎熟就可以

土豆丝煎饼

图片 6

土豆 / 葱 / 鸡蛋 / 盐 / 油

  1. 大马铃薯七个削皮切块,葱切末

  2. 取鸡蛋多个打入盆内,加马铃薯丝搅匀

  3. 平锅烧热加油,摊上打算好的土豆丝,待饼成型后翻面

4. 马铃薯熟后就可以盛盘。另一面,至两面同一色泽,起镬倒在笊篱里,滤去油分,上碟

香芋艿饼

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芋头 / 葱 / 火腿 / 盐 / 鸡蛋 / 油

  1. 取甜薯洗净先隔水蒸熟,放凉,再用勺张开弄成泥备用

2. 再将楼葱切沫,火朣切沫一齐入备好的金青菜泥里,出席适合的数量盐用手拌匀,做成二个个小饼

3. 再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸,表面金红里面软而略有咸味,可口~

五光十色蔬菜煎饼

图片 8

玉米粒50g / 胡萝卜30g / 生菜30g

鸡蛋3个 / 面粉100g / 葱 / 芝麻油 / 胡椒粉

1.先将鸡蛋打散成蛋液,参与小量坡洼热粉拌匀,红萝卜洗净切成小粒,生菜洗净风干切碎,葱切花

2.将红萝卜粒和玉米放入热水中煮透后自然的干待用

3.白面中参与适合的量的盐,再倒入鸡蛋液,插足适当的量的水搅和成糊状

4.放入自然的干的胡萝卜粒和大芦粟、生菜、切碎的葱,再加入少些芝麻油,和弄均匀

5.平底锅内放少量油,用舀汤的小勺将面糊舀入锅内,一汤匙面糊摊成叁个煎饼,大火煎至两黄微黄即

家常肉饼

图片 9

面粉200g / 瘦肉200g / 香菇50g / 生抽

葱25g / 姜 / 芝麻油 / 胡椒粉 / 鸡蛋1个

1.先将适当的沸水参加面粉中,用铜筷将其搅动成疙瘩状

2.再出席少些的冷水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒30分钟

3.瘦肉剁碎成肉糜,花菇、姜洗净切成小粒,葱切花

4.将上述手续3切好的素材归入大碗中,打入鸡蛋,参与少量的盐、香油、玉椒粉、酱油,丰硕地搅和均匀,盐渍20分钟

5.将醒好的面团揉成长条,再分为若干个小剂子,将小剂子揉圆,再擀成薄片

6.将盐渍好的馅料均匀地涂在擀成薄片的外皮上,再从三头向内分陆回叠起,叠好后的肉饼为四层,再用手轻轻地地按压面饼,使之紧实

7.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,参预几勺干净的水,盖上锅盖,大火煎至锅内水干时翻面,再参预几勺清澈的凉水,盖上锅盖,最后文火煎至两面栗褐就可以

金子籼糯煎饼

图片 10

糯米150g / 面粉250g

葱 / 姜 / 鸡蛋贰个 / 火朣肠一条

1.糯米放入电饭煲内,加入适当的量的水煮透成籼糯饭,舀出晾凉;火朣肠切成小丁,葱切花,黄姜切成末

2.鸡蛋打入面粉中,用象牙筷将其稍稍掺和,再参加适合的数量的热水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

3热锅放油,下入姜末与火朣肠丁,稍炒几下

4.下入江米饭炒匀;3.参加适当的量的盐,放入葱段,炒匀后舀出待用

5.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆

6.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)

7.将炒好的江米饭放在凉粉上,将凉皮对折包好,边缘捏紧,再将五个角捏在一同

8.平底锅内放油,归入面饼,大火将其煎至两面郎窑红就可以.

玉葱火朣煎饼

图片 11

洋葱约40g / 火朣肠一条

鸡蛋2个 / 水40ml / 面粉100g

1.球葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋克服成蛋液

2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅和成相当硬的糊状

3.再参加定40毫升水,一边加水一边和弄,将其掺和成均匀的面糊(用调羹舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)

4.放入玉葱与火朣肠末,出席适当的数量的盐,搅动均匀

5.平底锅内放油,倒入搅和好的面糊,用餐桌匙将面糊弄平整,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最终煎至两黄棕色类中间熟透后抽出切成片就可以

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