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抹茶小方糕的做法,美味的吃食菜谱

2019-10-18 02:15 来源:未知

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“抓住夏天的疏漏,来一款夏日风味的椰蓉抹茶草莓蛋糕卷,清爽好吃,更首要的是友好做更安全。能够上午茶,也得以早饭。”

“伏暑的朱律,抹茶小方糕带来味蕾上的一丢丢凉意。看到那样美的颜色是还是不是激情太好,也凉快了。抹茶小方糕,简单好吃,早餐、中午茶必备。”

食物原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 蛋糕粉50克
  • 抹茶粉5克
  • 蛋黄2个
  • 色拉油20克
  • 牛奶40克
  • 蛋白2个
  • 白砂糖40克
  • 蛋黄3个
  • 白砂糖20克
  • 蛋糕粉80克
  • 蛋白3个

辅料

辅料

  • 奶酪50克
  • 椰蓉10克
  • 色拉油30克
  • 牛奶50克
  • 抹茶粉6克
  • 白砂糖40克
  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 平凡难度
  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗费时间
  • 日常说来难度

椰蓉抹茶千层蛋糕卷的做法步骤

抹茶小方糕的做法步骤

  • 图片 311个铁红插足10克原糖拌均;
  • 图片 42步向20克色拉油拌均,接着加40克牛奶拌均
  • 图片 53彩虹蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛;
  • 图片 64过筛的粉参预步骤3中,拌均;
  • 图片 75蛋白糊的制作,蛋白打粗泡,出席30克果糖打发至干性;
  • 图片 8658%蛋白糊参预步骤4中拌均,把剩余参预继续拌均;
  • 图片 97烤盘垫油纸,倒入拌均好的面糊;
  • 图片 108烤箱预热,180°,20分钟;
  • 图片 119蛋糕放凉,撕下油纸,奶油蛋糕翻面铺在油纸上,彩虹蛋糕表面铺上椰蓉,奶酪;
  • 图片 1210 翻糖蛋糕葱一端热水卷起,用保鲜膜包装好,放入三门电冰箱冷藏1时辰;
  • 图片 1311,抽出,切成条就可以。
  • 图片 141 把20克原糖加入多少个浅莲红中,拌均;
  • 图片 152 再参加30克色拉油拌均;
  • 图片 163接着加入50克牛奶拌均;
  • 图片 174 蛋糕粉80克、抹茶粉6克拌均过筛;
  • 图片 185 步骤4过筛之后,插手步骤3中,拌均;
  • 图片 196蛋白糊制作:把3个蛋白打至粗泡,稳步步向40克原糖打发;PS:打发至打蛋盆倒扣,蛋白糊不会处处;
  • 图片 207 取三分之一的蛋白糊归入步骤5中拌均;
  • 图片 218再参预剩余的蛋白糊,继续翻拌均;
  • 图片 229烤盘垫上铝箔纸,把面糊倒入烤盘,抹平,静放1分钟;PS:假设不是不粘烤盘,能够不垫铝箔纸;
  • 图片 2310烤箱预热,180度,烤20分钟;
  • 图片 2411放凉,倒扣,脱模,切小方块。

小诀窍1.奶酪能够换炼奶等;
2.放双门电冰箱是为了卷起更贴。

小诀要1.蛋白糊打发至,打蛋盆倒扣,不会倒出,才算打发;
2。各个烤箱不一致,还应该有烤盘大小区别,烤温和时间略有差别

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