老奇人六肖包中六肖_老奇人精准免费六肖_老奇人免费资料正版

【老奇人六肖包中六肖_老奇人精准免费六肖_老奇人免费资料正版】六合在线网-提供2019正版最新.最精准特码免费资料大全,六合彩网上投注,手机端app下载,心水高手论坛,开奖结果,记录查询,视频开奖现场直播,各种彩票游戏注册登录等正规可靠的信誉娱乐平台

你饿不饿,酱拌鱼腥草的做法

2019-11-07 19:11 来源:未知

图片 1

图片 2

1张图片

1张图片

“这是自己种植的豆苗,吃着放心、健康。
这根系之发达,让人对大自然心生敬畏。
某一天产品室的小伙伴们说,要不今天中午我们吃它?
于是,我们今天的主题是,今天我们一起凉拌春天!
豆苗若干,过开水,加盐、醋、辣油,花生碎,入口鲜美清新,唇齿留香。 吃腻了饕餮大餐,偶尔来这么一顿春日小菜,整个人都清爽了。
春风十里,不如你。
你饿不饿?我给你凉拌个春天吃?”

“春天万物生,对于吃货来说,春天不可错过的有春韭,荠菜,香椿,豆苗等等。
绿叶蔬菜都不容易错过,但鱼腥草呢?
鱼腥草,学名蕺菜,又叫侧耳根,狗贴耳。我家乡一般都称呼鱼腥草为侧耳根,口头语都叫“折耳根”。鱼腥草一般生长在沟土边,小时候我能见着很多,都是野生的,真真纯天然。
鱼腥草属于冬春两季食物。虽说一年四季皆有,但春天的鱼腥草特别鲜嫩,口感清脆,无论是伴着吃,还是煮粥,煲汤,都特别赞。
对于鱼腥草,我最爱的吃法还是凉拌。今天的口感同以往不同,以前我都爱拌辣味的,但今天拌了一道沙茶味的。好吃不上火,怕辣的朋友可以试试。反正我家领导特别喜欢。
沙茶酱我用的是皇牌沙茶酱,酱质细腻美味。可用于炒,蒸,拌,烧等多种烹饪方式,口感有丝轻微的甜、辣,别有风味。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 豆苗适量
  • 鱼腥草适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 香油适量
  • 味极鲜适量
  • 植物油适量
  • 适量
  • 老姜适量
  • 大蒜适量
  • 皇牌沙茶酱适量
  • 熟油辣子适量
  • 花椒油适量
  • 细砂糖适量
  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

凉拌豆苗的做法步骤

酱拌鱼腥草的做法步骤

  • 图片 31这是自己种的豆苗,安全营养无公害,还可以种小麦草,小麦草榨汁喝对身体很好哦。
  • 图片 42这是豆苗发达的根,不得不说大自然的力量很发达呢。
  • 图片 53把豆苗割下来洗干净放在盘子里备用。把豆苗割下来后不要急着把剩下的根扔掉,它还是可以再生长的呢,一般一盘豆苗可以长两到三次。
  • 图片 64把豆苗用热水焯一下,把调料放进去搅拌均匀就可以(调料根据个人口味添加哈)。
  • 图片 71备好食材:鱼腥草掐成段,老姜大蒜洗净剁碎,备好皇牌沙茶酱;
  • 图片 82鱼腥草用适量淡盐水或淘米水洗净,捞出;用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净;
  • 图片 93洗净的鱼腥草,调入适量盐,拌匀后腌制片刻;鱼腥草需滤掉多余的水份;
  • 图片 104炒锅烧热,倒入适量植物油;
  • 图片 115放入皇牌沙茶酱炒香;
  • 图片 126再放入姜末,蒜末炒香,关火;
  • 图片 137鱼腥草腌制入味后,调入适量细砂糖,熟油辣子,花椒油;
  • 图片 148再调入炒香的沙茶酱;
  • 图片 159拌匀即可食用。

小窍门种子种上没发芽的时候不要让它见光,等种子发芽了多给它浇浇水就行。豆苗一定要趁嫩的时候吃!(这本来是为我们榨汁机做实验种的,就怪办公室小姑娘太馋,哈哈,榨汁得等下一次喽~)。

小窍门1、用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净;
2、调料根据个人口味调整;
3、皇牌沙茶酱色泽为淡褐色,有轻微的甜、辣味。可用于炒,蒸,拌,烧等多种烹饪方式,口感有丝轻微的甜、辣,别有风味。

TAG标签: 老奇人
版权声明:本文由老奇人六肖包中六肖发布于美食新闻,转载请注明出处:你饿不饿,酱拌鱼腥草的做法