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家凫肉木耳,美味山珍海味美食做法

2019-08-28 07:16 来源:未知

食材清单

食材清单

鸭腿 适量 鸡翅 适量
香菇木耳 适量
鸡肉 胡萝卜
黄瓜
白胡椒 生抽
老抽 淀粉
鸡精

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

洗净备用

将鸡胸肉切丁,加入少量盐,白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室15分钟后取出

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步骤2

步骤2

切丁备用

胡萝卜,黄瓜切丁备用

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步骤3

步骤3

黄瓜掏心备用

用生抽,少许老抽,少许盐,淀粉,水,调制芡汁备用

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步骤4

步骤4

炒香菇鸡肉

油热后,放入鸡丁翻炒

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步骤5

步骤5

炒木耳鸭肉

鸡丁变白后加入胡萝卜丁一起炒

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步骤6

步骤6

香菇鸡丁、木耳鸭丁

翻炒几下,倒入备好的芡汁,切记不要放太多,否则收汁时间太久,鸡肉会变老

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步骤7

步骤7

盛入黄瓜器皿

快要收汁的时候,倒入黄瓜丁,翻炒

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步骤8

步骤8

黄瓜不能炒太久,翻炒几下即可加鸡精调味出锅了。超级简单快速又好看又美味的宫保鸡丁出锅啦! 小贴士

1.没有黄瓜的话,可用青椒或者香菇代替,用香菇或青椒时,要和胡萝卜一起进锅 2.也可加入油炸花生,更美味,花生出锅前加入翻炒几下即可 3.汁不能加太多,否则收汁时间久鸡肉就不嫩了

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